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经常吃这种米饭,通便、清肠、降血脂

发布时间:2019-09-13 19:17:40 编辑:笔名

米饭是很多朋友餐桌上的主食,随着生活水平的提高以及营养知识的普及,大家对精致食物的弊端,有了进一步的认识,大部分朋友都知道,过于精细的食物会使营养成分大量的流失,长期会容易导致部分营养素缺乏,所以简单的米饭已不再是大家的专宠,今天给各位介绍做米饭时加上燕麦,可以收获到意想不到的健康。 我们先来了解一下燕麦,燕麦又称莜麦、油麦、玉麦是我国古老的农作物,栽培历史相当悠久,早在两千多年前就有记载。近几年来随着食品保健热的兴起和膳食习惯的改变,燕麦食品已成为世界上公认的营养价值,和医疗价值较高的粮食之一。 燕麦的出色营养之一是蛋白质氨基酸结构最佳的谷物之一,含有十八种氨基酸且种类平衡,具有人体所必需的八种氨基酸,特别是大米等作物缺少的,能够帮助身体保持最佳的状态,改变亚健康和慢性疲劳的状况。燕麦中膳食纤维含量很丰富,其中的可溶性纤维可以帮助降低胆固醇,能够减缓对淀粉的消化,特别适合糖尿病的朋友,可以避免血糖水平的快速上升,所以建议糖尿病朋友主食中应该有燕麦的身影。其次燕麦中不可溶性的纤维进入肠道后,可以扩充粪便的体积,加快肠道的蠕动,帮助粪便垃圾排出体外有效预防便秘结肠癌的发生。 关于燕麦需要和大家说明一点,由于燕麦表层的组织特别紧密,水分很难渗透进去,也就是说如果和米饭一起煮需要提前浸泡一夜,大家可以选择磨掉外皮的燕麦米,去掉外皮后燕麦米比较容易吸水,不需要提前浸泡一夜这么麻烦。此外市面上还有一种营养麦片,这种不是纯麦片,通过配料表我们可以发现,它通常含有小麦、大麦、燕麦、麦芽、糊精等,它是“麦片”,其中燕麦只占一小部分,营养价值比纯燕麦片要逊色好多。

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